四大名丛属于什么茶?分别是哪四个?

信阳毛尖信阳毛尖茶 21-10-19 02:15:02

四大名丛属于乌龙茶类,是武夷茶区所培育出的珍贵名品。武夷岩茶在习惯上分为奇种、单枞奇种、名枞奇种、名种四种。名枞奇种中最著名的是「大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟」,并称“武夷山四大名丛”,具有不同的品种特征。

武夷四大名丛之大红袍

大红袍是茶名也是茶树品种名,生长在福建武夷山天心岩九龙窠的岩壁上,至今已有三百多年历史。在武夷“四大名丛”中享有最高的声誉,称为“茶中之圣”。

大红袍的品质超群,其条索匀整、壮实,色泽绿褐鲜润,汤色金黄,有桂花香,味醇而清,“岩韵”浓郁,且耐冲泡,回味甘爽,九泡仍有余香。这是其他岩茶所不及的。(大红袍的详细介绍)

武夷四大名丛之铁罗汉

铁罗汉是武夷岩茶中最早的名丛之一,其成名较早,据清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)载:“铁罗汉为武夷宋树名,叶长。”可见铁罗汉在宋代就已出名。

铁罗汉的干茶条索粗壮紧结,色泽青褐有光泽。香气馥郁幽长,细而含蓄,岩韵明显。汤色橙黄明艳,滋味醇厚浓爽,回甘持久,岩韵突显,耐冲泡。叶底匀整,叶质柔软,绿叶红镶边。

铁罗汉不仅品质优异,而且有治病的奇效。1890年和1931年,惠安县曾两次发生时疫,在服用施集泉的铁罗汉后,部分病人得以治愈。(铁罗汉的详细介绍)

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