红茶的正确泡法

信阳毛尖信阳毛尖茶 21-10-19 02:15:02

红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,水煮开后可以直接用以冲茶。水入茶壶之际约是95度。注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下。这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润。

泡茶的时间和手法

除了水温以外,泡茶的时间和手法也很重要。

茶叶与水按照1:30的比例,1至3炮浸泡10到20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10到20秒。

第一泡的最佳出汤时间为45到55秒左右。

第二泡的冲泡时间则为2分15秒至分20秒左右。

第三泡的冲泡时间则为2分钟。

根据茶的嫩度和品种,这样才能喝出不一样的韵味。你也能感受到红茶不一样的魅力。

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