金骏眉和正山小种的区别

信阳毛尖信阳毛尖茶 21-10-19 02:15:02

金骏眉和正山小种的区别一:茶叶原料

正山小种红茶与金骏眉红茶,虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。

金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方,而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。

金骏眉和正山小种的区别二:工艺制作

在制作的过程中两种红茶又有所不同,其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。

金骏眉在制作上更加的创新精进,正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

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