凤凰水仙是什么茶?

信阳毛尖信阳毛尖茶 21-10-19 02:15:02

凤凰水仙属于乌龙茶的一种,素有“形美,色翠,香郁,味甘”之誉。其茶树高大,叶片大、树干少分叉,叶子色深,芽饱满呈黄绿色,并被覆有毫。

凤凰水仙品种分布于广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县。植株较高大,树姿较直立,分枝较稀。叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶面较平,叶身稍内折。春茶3月下旬萌发,一芽三叶盛期在4月中旬,百芽重86.2克,芽叶肥壮,少茸毛,淡绿色。结实力较强。产量高,最高亩产达400公斤。

凤凰水仙具有独特的天然花香,冲泡后汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,品饮滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。由于其独有的特色使其在冲泡方法和技巧上十分讲究。在冲泡过程中要做到“茶多,水少,时间短”一泡闻其香,二泡尝其味,三泡饮其汤,饮后令人释躁平矜,怡情悦性。

外观:

叶片大、叶子色深,芽饱满呈黄绿色。

品种分布:

广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县。

汤色:

澄明黄亮,碗内壁显金圈。

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