香菇寮白毫是什么茶?

信阳毛尖信阳毛尖茶 21-10-19 02:15:02

香菇寮白毫属于绿茶类,是浙江传统名茶之一,既是茶树品种名,也是茶叶名,产于浙江省温州市泰顺县彭溪镇香菇寮村。外形肥壮紧实,白毫显著,色泽绿润,香高味爽,汤色清碧,叶底细嫩绿翠。1979年被评为浙江省名茶,1982年荣获省农业厅名茶证书。

泰顺产茶历史悠久,在历史上就是茶产区。明崇祯《泰顺县志·土产》有记载:“茶,近山多有,唯六都泗溪、三都南窍独佳”。而香菇寮有白毫茶的历史不算久远。

泰顺县地势高峻,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,为浙江理想的产茶区域。香菇寮村坐落在山岙之中,属泰顺彭溪,海拔420米上下,原以产香菇而闻名,过去这里森林茂密,植被满山,是种植和采集香菇的好地方,最早只有几间“草寮”供采菇人季节性使用,后来才逐步发展为村落,香菇寮就由此得名。

一百多年前,村民发现村后深山丛林里有一块硕大的岩石,石旁生长着一株高大的茶树,枝叶繁茂,芽头肥壮似毛笔尖,芽叶上有浓密毫毛,叶形大而厚,叶汁特多,制成的茶叶,香高味浓,并有幽幽的兰花香。遂采用压条分丛进行繁殖,成为大片茶园,所制茶叶遂以“香菇寮白毫”为名,解放后改用短穗扦插法繁殖。

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