滇红茶的加工工艺与储存

信阳毛尖信阳毛尖茶 21-10-19 02:15:02

滇红的制作工艺

一般是采用云南大叶种茶的鲜叶制作而成。它的制作工艺大致分为萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺。经过再加工可加工成云南的滇红工夫茶,再经揉切可以制做成云南的滇红碎茶。

滇红工夫茶采摘一般是一芽两叶或者是三叶的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵,干燥等工艺制成成品茶。

制作工艺

萎凋、揉捻、发酵、干燥

滇红的储存方式

分为罐储存法和袋储存法。

马口铁罐

罐(储存法)

可以在市面上购买这种马口铁罐或者铁听,将茶叶袋入以后要放在阴凉处,太阳不能直射到的地方,而且还要防潮防异味。

袋(储存法)

是在我们老百姓家中用得最多的。但是这个袋的挑选也是非常重要。大家可以挑选无异味的食品袋来装,也是要防潮防湿。

储存方法:

罐储存法和袋储存法。

罐储存法

马口铁罐、阴凉,防潮防异味。

袋储存法

阴凉,防潮防异味。

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